21
March
2018
比星冰樂更夯!全家酷繽沙幕後推手解密:60歲老牌冰廠雙葉
體感溫度飆破40度的酷暑,全家便利商店推出的冰沙新品,才開賣3個月就賣了5百萬杯;這數字,相當於星巴克明星商品「星冰樂」半年業績。
這款大賣的「酷繽沙」,每杯售價只要星冰樂的一半。「口感不輸高價星冰樂,有比較標的,才有被傳播的力量,」東方線上副總監楊少夫分析,暴紅的主因在於,價格較親民,口感卻不比高價品差,被網友評為「平民版的星冰樂」。
但眾人不知道的是,這杯冰沙的成功,背後是在台製冰一甲子的老牌冰廠「雙葉食品」不斷突圍、勇於從紅海市場殺出新局的故事。
「這間公司做了60幾年,我們很會做冰,但不擅長行銷,」這是雙葉第三代傳人陳伯俞對自家企業的解讀,也是外界對這家老牌廠的印象。
「市面上只要是冰沙,80%都是我們(做)的,」陳伯俞說,雙葉在冰沙的市占率全台最高;但即便如此,這次與全家合作酷繽沙,仍吃足了苦頭。